カベルネ・ソーヴィニヨン
有名なブドウ品種として、まず第一に上げられるのが、カベルネ・ソーヴィニヨンです。
タンニンの渋みから、骨格のあるしっかりしたフルボディが多く、良い生産者が作るワインは熟成によって更なる濃厚で深い味わいが楽しめます。
フランスのボルドーの 高級赤ワイン をはじめ、 カリフォルニア や チリ など、多くの地域で栽培されいる品種で、赤身肉などの料理にとても合います。

シャルドネ
ブルゴーニュ地方をはじめとして、多くのワイン生産国で栽培されているとても 人気 のあるブドウ品種です。
シャブリ 地区の白ワインなどが有名で、カリフォルニアが フランス との ブラインド 評価で勝った白ワインも シャルドネ でした。
すっきりした味わいで、 シーフード 等にもよく合い、優秀なワインは 酸味 だけでなく、複雑な 甘味 さえ感じます。

メルロー
フランスの ボルドー が原産といわれる赤ワイン用のぶどう品種です。
メルローは プルーン のような果物の香りで、 芳醇 で まろやかな味わい で、フランスでは、ボルドーの サンテミリオン 、ポムロルなどが有名です。

ピノ・ノワール
フランスのブルゴーニュ地方を中心に、 ワイン愛好家 に最も愛されている赤ワイン用のぶどう品種です。
あまりにも有名で高価になってしまった ロマネ・コンティ は、このピノ・ノワールの グラン・クリュ （特級格付け）のブドウ畑で作られています。
カルフォルニアや、チリなどでも生産され、味もさることながら ミディアムボディ が中心のとても エレガント で ビロード のような美しさも特長です。

アリアニコ
アリアニコ(Aglianico)は、タンニンと酸が多いフルボディのワインが多く、色が深い ガーネット 色のイタリア南部 バジリカータ 州、 カンパーニア 州等で栽培される赤ワイン用黒ブドウ品種。

カナイオーロ
カナイオーロ (Canaiolo) は、カナイオーロ・ネロとも呼ばれ、イタリア中部、特に トスカーナ 州で栽培されている赤ワイン用の品種。

カベルネ・フラン
カベルネ・フラン (Cabernet Franc) は、柔らかな渋みを持ち、やや 素朴 な感があり、 カベルネ・ソーヴィニヨン と比較してより 冷涼な気候 でも栽培され、フランスではボルドー・ サンテミリオン 地区や ロワール 地方によく見られる赤ワインの品種。

ガメ
ガメ (Gamay) は、 ガメイ ・ノワールとも呼ばれ、主にフランスの ボジョレー で栽培される赤ワイン用の品種で、 ライトボディ で若いうちに飲まれるワインが作られる。

カルメネール
カルメネール（Carménère）は元来フランス・ボルドーの赤ワイン用であったが、現在はあまり栽培されておらず、 チリ での生産が代表となる品種。

クシノマヴロ
クシノマヴロ(Xinomavro)は、 ピノ・ノワール の類縁種とも言われ、酸の美しい濃紅色で リッチ な 長熟型 のワインを産する ギリシャ のマケドニア地方で主に栽培される赤ワイン用の品種。

グルナッシュ
グルナッシュ (Grenache) は、シャトーヌフ・デュ・パプ(Châteauneuf-du-Pape)のローヌ渓谷に代表されるフランスやニューワールド諸国ではグルナッシュ、スペインのリオハ(Rioja)を中心にガルナッチャ、イタリアのサルデーニャ島ではカンノナウと呼ばれる、メルローに続き作付面積世界第二位の黒葡萄。

サンジョヴェーゼ
サンジョヴェーゼ (Sangiovese) は、イタリアのトスカーナ州が主産地で、イタリアで最も栽培面積が多い赤ワイン用の品種であり、コルシカ島では、ニエルッキオ(Nielluccio)として知られている。

シラー
シラー(Syrah)は、シラーズ(Shiraz)とも呼ばれる赤ワイン用の品種で、フランス・ローヌ地方の代表的な品種であり、オーストラリアで、南アフリカ、チリなどでも栽培されている。

ジンファンデル
ジンファンデル (Zinfandel) は、イタリアのプリミティーヴォ(Primitivo)種とも同一であり、主にアメリカのカリフォルニア州で栽培される黒葡萄。

テンプラニーリョ
テンプラニーリョ(Tempranillo)は、特にリオハが知られているスペイン原産の熟成により味わいが深まる黒葡萄。

ピノ・グリ
ピノ・グリ(Pinot Gris)は、フランスではアルザス地方で多く生産されるブルゴーニュ原産の白ワイン用品種で、イタリアではピノ・グリージョ (Pinot Grigio)、ドイツではグラウブルグンダー（Grauburgunder）又はルーレンダー(Ruländer)という名称。

リースリング
リースリング (Riesling) は、強い果実香と酸味が特徴のドイツやアルザスでは重要な白ワイン用の品種。の一つで、ライン・リースリング(Rhine Riesling)、ホワイト・リースリング(White Riesling)とも呼ばれる。



（*コンテンツは、今後追加予定です）